等階級別

店長日記

こんにちわ!坂本農園  園主の坂本正敏です。 季節に応じた、旬なりんごをお届けします。

よろしくお願いします!
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坂本農園にようこそ

園主紹介



坂本農園にようこそ



当農園は北信州は北信五岳、斑尾山の眼下に広がる中山間地に園地があります。
澄みきった空気と清らかな水が流れている豊かな自然の中でりんごを栽培しております。
近くには文部省唱歌「故郷」の作詞家、高野 辰之の生家と記念館があります。
当農園のこだわりは、「安心」「安全」は基より有機質肥料による土作りと減農薬栽培による作物本来の
自然の生命力を導き、共存する栽培に取り組んでおります。

信州の環境にやさしい農産物の認証(化学肥料.農薬30%以上削減)農林水産省のエコファーマーの認定(持続性の高い農業生産方式の導入)等を取得して、より「安心」「安全」で美味しい農産物を作る事に心がけております。
特に味にはこだわりを持って栽培しておりますので、是非この機会にご賞味下さい。

どうぞこれからも坂本農園を宜しくお願い致します。

坂本農園 園主  坂本 正敏



等階級とは・・・

「贈答用」→無傷で色、形、味、共に揃った一級品といえる品物です。

「お徳用」→無傷で贈答用より多少、色薄ですが、品質的にはさほど変わりは
       御座いません。

「家庭用」→多少の傷、色薄、サビ、ツル割れなどの品物を販売しております。
       味、品質には何ら問題御座いませんので、是非この機会にご賞味
       ください。



ネクタリン(サマークリスタル)
 

 

この品種は「スィートネクタリン昌光」「NJN76」を交配して育成された長野県のオ
リジナル品種です。
見た目はネクタリン、中身は桃の味!
果皮は濃紅色で白い果肉はネクタリン特有の酸味が少なく、まるで桃のような味わいです。旬の時期が短く、熟すのが早い果物です。
硬い食感がお好みでしたら、お届け後、冷蔵庫で保冷していただき
お早めにお召し上がり下さい。軟らかめがお好みでしたら、
品傷みにご注意いただきながら常温で1~2日ほど置いてから
食べる直前に冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。

皮をむかずにそのまま丸かじりがおすすめです!

 
サマークリスタル1 
サマークリスタル2

 〒389-2104 長野県中野市大字永江1-ロー1
 TEL.FAX 0269-38-3250 長野県有機農法研究会 坂本農園
 
 E-mil:sakamoto@tyt.janis.or.jp   
 http://www.sakamoto-apple.com
 

 

葉とらずりんごとは

葉とらずりんごとは

葉とらずりんごとは

 

通常はりんごの果面を赤く着色させる目的で葉を摘むのですが、(等階級などの選別で見栄えを良くしランクを上げる為)葉とらずりんごは葉摘みを行わず自然な状態のまま樹上で果実を完熟するまでじっくりと熟させ収穫したりんごです。

葉摘みをしない為、果実には葉っぱの痕で色むらがあったりしますが、太陽の恵みの光を浴びた葉の作り出す光合成作用で栄養分を収穫ぎりぎりまで果実に蓄える為、より一層、味が濃厚になり果肉がギッシリと緻密で果重が重く蜜が(ソルビトールと言う糖分)沢山入ります。

見た目よりも、味重視の言わば究極の林檎です。

 しかし葉とらずりんごを作るには、ただ葉を摘まないりんごの手抜き栽培(省力化)とは違い樹勢のバランスが良く花芽や葉っぱや土が良い木を選んで栽培したりんごだけです。 なので、まだ量的にはまだ少ないですが、今後も研究や技術を磨いていきたいと思います。

 ちなみに、黄色いりんごは着色させる必要が無いので葉とらずりんごです。

是非この機会にご賞味下さい。

 



蜜入りセンサー

葉とらず完熟サンふじ林檎

 

この林檎は、葉を摘まなくて葉からの光合成を充分に受け栄養分を収穫寸前まで

吸収させた、自然な状態で完熟させた究極の林檎です。通常の林檎は見栄えを

良く見せたり、等級を上げる為に葉を摘んだり、玉まわしをしたりと

林檎一個ずつ、とても手間が掛かる作業工程があります。

この林檎は、葉を摘まない為林檎に葉の跡がまだらに付き、見栄えはあまり良く

ないですが、味には自信があります。

『蜜入りセンサー』により一個ずつチェックをして5段階の測定表示が出来ます。
特に特選の林檎は4段階以上の蜜入り度(蜜30%~40%以上)の蜜入り完熟を
保障します。是非ご賞味下さい。

※ 蜜は期間が経過すると自然に林檎の表面に出て無くなりますのでご了承下さい。

 

 

蜜入りセンサー



農園MAP

[販売業者] 坂本農園
[販売責任者] 坂本 正敏
[所在地] 〒389-2104 長野県中野市大字永江1-ロ-1
[電話番号] 0269-38-3250
[URL] http://www.sakamoto-apple.com
[E-Mail] info@sakamoto-apple.com